Rib Eye adalah salah satu potongan steak paling favorit karena marbling-nya yang tinggi menghasilkan rasa juicy, gurih, dan empuk. Daging ini sangat cocok untuk dipanggang, digoreng, atau dijadikan steak dengan tingkat kematangan sesuai selera. Sensasi lemak yang meleleh membuatnya jadi primadona steak.